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秋冬栗子冬菇炆排骨

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用料  

板栗 12粒
香菇 6朵
排骨 三人份量
生抽 少許
老抽 少許
紅糖 少許
姜 3片
蒜 5瓣
蠔油 少許
花雕酒 少許
生粉 少許

秋冬栗子冬菇炆排骨的做法  

  1. 先加入蒜片和薑片炒香

    秋冬栗子冬菇炆排骨的做法 步骤1

  2. 加入醃好的排骨（腌料：生抽，老抽，糖，麻油，生粉醃30分鐘）

    秋冬栗子冬菇炆排骨的做法 步骤2

  3. 加入粟子炒香

    秋冬栗子冬菇炆排骨的做法 步骤3

  4. 再加入冬菇

    秋冬栗子冬菇炆排骨的做法 步骤4

  5. 灒花雕酒

  6. 加少許蠔油

    秋冬栗子冬菇炆排骨的做法 步骤6

  7. 加紅糖（砂糖不健康，己用紅糖代替所有砂糖）

    秋冬栗子冬菇炆排骨的做法 步骤7

  8. 加熱水浸過所有材料

    秋冬栗子冬菇炆排骨的做法 步骤8

  9. 大火煮滾

  10. 轉小火加蓋炆30-45分鐘

小贴士

最後可加點生粉收汁

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该菜谱发布于 2019-10-28 16:32:00
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