低卡无骨鸡腿卷
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人做过这道菜
皮蛋超人Andy
减肥吃厌了鸡胸，那就来鸡腿吧，鸡腿除了卤热量较低，还有就是清蒸或白灼了，那我们今天麻烦一点点做个脱骨的鸡腿卷吧，也方便孩子和老人食用。以下部分图案有点血腥，在此忏悔忏悔。关注我，学会更多✌️
用料
低卡无骨鸡腿卷的做法
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冰冻鸡腿自然解冻后，用刀背敲断鸡腿根部的骨头
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划开后轻松取出鸡腿骨，粘连部分用刀划一下就分开了，小心骨头遗留在里面哦
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按图分割后，骨头和鸡腿踝都不要啦
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用刀横画几刀，方便腌制时入味
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用水冲一下去除内部血水，要么晾干，要么吸干，切记不可水淋淋的腌制，会不入味
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放入料酒、少许盐、黑胡椒粉，腌制十分钟左右
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取出依次排列横放
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轻轻卷起来
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放在锡纸上
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用锡纸卷起来，像糖果一样的，尽量卷紧，防止散开，也可以把汁水保留在里面
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上锅蒸25分钟
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在外把热气散一下，放入冰箱冷藏，约2小时后就可以切块装盘啦。蘸料可根据自己口味自行调配。
小贴士
1、锡纸要卷紧；2、腌制前一定要吸干水分；3、要冷藏后才能切成形。
