麻辣拌(芝麻酱版本)

7.5 综合评分
8 人做过这道菜
在北京真的还没吃到过特别满意的麻辣拌,被逼无奈下,为了解馋,自己动手开做,味道真的是不输外面店里的麻辣拌!我喜欢吃酸甜麻辣的口味,如吃不惯酸甜,把糖醋去掉即可!

用料  

芝麻酱 3勺
生抽 3勺
适量
适量
麻椒油 1勺
老干妈 2勺
3勺
孜然粉 1勺
蒜末 8瓣
香菜末 几根
香葱末 几根
小米辣 适量
自制辣椒油 2勺
洋葱末 适量

麻辣拌(芝麻酱版本)的做法  

  1. 这是调好的酱料!一定要按照配方去制作!不要嫌麻烦,自己也可以炸辣椒油用,嫌弃麻烦的,用老干妈来带替!千万不要淡,因为要拌很多东西,辣和麻都可按照自己口味调配。勺子就是小汤匙,调好后尝一尝,切勿着急!!!一点一点调出自己喜欢的口味!!!

    麻辣拌(芝麻酱版本)的做法 步骤1
  2. 这是准备的部分蔬菜,有一部分已经下锅煮了。

    麻辣拌(芝麻酱版本)的做法 步骤2
  3. 正在煮丸子类,我觉得蔬菜、丸类、豆制品,都尽量分开煮,因为熟的时间长短不同。

    麻辣拌(芝麻酱版本)的做法 步骤3
  4. 这是煮好的部分菜。

    麻辣拌(芝麻酱版本)的做法 步骤4
  5. 最后倒入酱料,搅拌均匀就好了!真的无敌美味,酱多点好吃!我是一人份,吃的不少,嘻嘻,量小的两人就够吃。

    麻辣拌(芝麻酱版本)的做法 步骤5

小贴士

⚠️最近发现用老干妈颜色比较好,但是辣味不够,自己炸的辣椒油很香,而且辣椒很脆,拌麻辣拌很香!然后最近发现,加一些生洋葱末更好吃!哈哈哈,喜欢重口味的试试哦!

参照这个菜谱,大家做出 9 作品

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麻辣拌(芝麻酱版本)相关分类

该菜谱发布于 2019-10-28 19:04:18
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