鸡蛋酒

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记得小时候割稻子,妈妈为爸爸准备的点心就是鸡蛋酒,妈妈提着菜篮子送去给老爸,我总是跟在后面,从老爸那里分一杯羹。

用料  

鸡蛋 3个
黄酒 适量
红糖 根据个人口味
枸杞 适量

鸡蛋酒的做法  

  1. 第一步,蒸锅加水煮开

    鸡蛋酒的做法 步骤1
  2. 第二步,准备一个小碗放红糖

    鸡蛋酒的做法 步骤2
  3. 第三步,加陈年老酒,蒸锅水开了放上去,用筷子搅拌至红糖融化,

    鸡蛋酒的做法 步骤3
  4. 第四步,加入三个土鸡蛋,(老一辈人说吃鸡蛋酒,只能吃单数,吃双数就不补了,)

    鸡蛋酒的做法 步骤4
  5. 第五步,加点枸杞上锅蒸15分左右,想要糖心的10分钟可以了(全程开小火、小火、小火)

    鸡蛋酒的做法 步骤5
  6. 第六步,可以开吃

    鸡蛋酒的做法 步骤6
 

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该菜谱发布于 2019-10-28 20:01:32
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