九宫格慕斯杯

8 人做过这道菜
一直没有拔草的九宫格,在老姐生日来临之际临时抱佛脚,借鉴下厨房的方子,增加到16格的用量。实践证明慕斯液倒入模具,不要超过八分满,剩余空间好装饰。多余的慕斯液,可以倒在漂亮的杯子里,简单装饰也是美美哒😘

用料  

浓稠酸奶 280克
淡奶油 280克
糖粉(无糖酸奶慕斯液用) 55克
吉利丁片 15克
凉开水 40克
柠檬汁 7克
调色原料
抹茶 1克
红心火龙果 一大块
芒果 一大块
可可粉 1克

九宫格慕斯杯的做法  

  1. 好友做的九宫格颜值担当,赏心悦目

    九宫格慕斯杯的做法 步骤1
  2. 一直在观望,就差动手了😁

    九宫格慕斯杯的做法 步骤2
  3. 保存的图片都忘了出处😁

    九宫格慕斯杯的做法 步骤3
  4. 厨友的九宫格真的太漂亮了😘,忍不住搬过来,方便膜拜学习😍

    九宫格慕斯杯的做法 步骤4
  5. 简单说下步骤:凉开水泡软鱼胶片后隔水融化,与酸奶搅拌均匀待用。淡奶油加糖粉打至七分发,加入柠檬汁与酸奶混合液搅拌,即成慕斯液,调成自己喜欢的颜色,自由组合倒入慕斯杯装饰即可

    九宫格慕斯杯的做法 步骤5

小贴士

我的慕斯盒是网购的4*4小方盒,慕斯液做好可以任性装饰,发挥你的想象力,来源还是日积月累

参照这个菜谱,大家做出 27 作品

全部27个作品

 
该菜谱发布于 2019-10-28 21:23:13
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九宫格慕斯杯的答疑

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