西班牙凝乳cuajada
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人做过这道菜
玉喵喵喵
蜜蜜知道我热爱各种美食，从西班牙带回来了做cuajada的粉粉，那必须马上着手开始做啊，不过哪里懂西语，翻译软件+YouTube+pinterest+ins，活人还能让那啥啥憋死？看也看会了，就当自留了
用料
| 牛奶 | 250g+250g |
| royal cuajada | 1袋 |
西班牙凝乳cuajada的做法
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材料大合集，看着材料就知道不难，第一次试验，不舍得用每日鲜语，拿两袋某苏试一下，个人还是觉得全脂牛奶且蛋白质含量高的出来的味道会更好
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250g牛奶倒入杯中，加入一袋cuajada粉粉
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这是加入粉粉之后，粉粉不容易溶解
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要用打蛋器搅搅搅，搅匀
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另外250g牛奶倒入雪平锅中
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将锅里的奶煮至沸腾
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将步骤3里的牛奶倒入锅中，不断搅拌
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搅拌加热至煮沸
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把锅从火上拿下来，继续搅搅搅
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再放到火上搅拌至煮沸
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提前准备好杯子们，洗干净烫一下，擦干水分，把锅里的混合物倒进杯子们
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说明书上说如果想要一层厚厚的奶皮，就像左边这样别加盖锡纸，如果想要光滑的表面就要加盖锡纸，第一次做，准备两种都试试，晾凉后冷藏四小时
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加盖锡纸与否好像影响并不大
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放上枫糖可以享用啦
小贴士
就是奶需要选比较好的
