植物油版榨菜鲜肉月饼

把水油皮的材料丢进美厨师机，刚搅拌时会不挂钩，用硅胶铲稍辅助下继续。或者稍微手操一下。三档十分钟。

揉至出膜，裹上保鲜袋醒半小时以上。可长时间醒面，我试过十个小时，为节约时间，晚上揉好放冰箱，第二天早上做。酥皮材料直接混合，揉至无干粉就可以了。

厨师机换k浆。肉末加上各调料厨师机二档搅三分钟，均匀后加上榨菜末继续搅二分钟。腌制半小时充分入味。

将醒好的油面和酥皮各分成16份。再接下去就像做蛋黄酥的步骤一样了。这水油面因为醒的时间够长，酥皮包入油皮时不用醒，可直接擀开。可节省时间。进烤箱200度35分钟。量少减时间。看上色程度。我做了三份共48个，还是不够吃。😂

装盒，送人。