酥脆香口芋丝糕
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人做过这道菜
可菲私房Diy
两面一煎，外酥圼香，满嘴都是芋香，夹着虾米，腊肉，特别好吃
用料
酥脆香口芋丝糕的做法
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芋头削皮，洗干净，，葱，香菜洗干净
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芋头刨成丝
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腊肉切成小丁
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虾米用水泡10分钟，泡软
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热锅下油，放进腊肉，虾米炒香
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把所有材料，加上淀粉，澄粉，调味料，混搅在一起
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平底盘刷油，倒入芋丝，大概一个手指半的厚度就好，别太厚了，铺平，轻轻压实
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锅里烧开水，上锅大火蒸15分钟，蒸熟
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蒸熟后，放凉
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切成块状，都是芋头香，夹着腊肉虾米，特别惹味
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慢火煎香两面
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香煎芋丝糕，更好吃，酥脆香口
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早上起来，煎上几块，配个粥，美味的早餐就吃上口了
小贴士
削芋头时，戴上手套，以免手会庠，万一弄到手庠了，手放在炉火上烤几下就没事了，但要注意安全哦，别变成烤鸡爪哦😄
