五香盐水花生

Name: 五香盐水花生
Ingredients: 400克新鲜花生; 25-27克盐; 2克红花椒; 2个八角; 3克桂皮; 2克小茴香; 1克香叶; 3克甘草; 2个干辣椒; 1000克清水

8.4 综合评分

82 人做过这道菜

有同学说我好久不出菜谱了，真的不好意思啊，最近事情比较多，一直没有更新菜谱，后面的菜谱我准备了很多，一定经常更新哦。
今天这个菜谱是我14群一个同学要求我出的，那我试了几个配方，这个不错，就拿出来写个菜谱，大家也可以留言或者在群里告诉我想学什么菜谱，我来写。

用料

新鲜花生买来，因为泥比较多，需要泡一会，这样比较好洗，洗干净的花生沥干水份待用
这里都是香料，这里特地加了甘草，是为了让花生的回味更香，肯定有同学会问为撒要加干辣椒呢？这里辣椒只是2个，不会产品辣味，只会产生鲜味，人的味觉是层叠的，只有这样产生不同的鲜度
香料用温水浸泡15分钟，沥干待用
锅里放上1000克水
加入盐
再加入沥干水份的香料，开火
大火烧开，大家可以看到水的颜色有点变了，所以要冷水加入香料，香味才会融入水中
加入花生，大火烧开，小火烧25-30分钟，然后浸泡到冷，就会入味了，小火烧的时候需要盖盖子哦