平菇去头洗干净，切块。
准备好肉，姜，蒜。
油烧热后加入姜和蒜，接着加入瘦肉翻炒。
炒至这般熟后就可以加平菇了。
加入平菇翻炒两分钟。
加入清水后盖上盖子焖煮2分钟。
把酱油生粉和小勺清水搅拌一起后倒入锅里收汁，再翻炒1分钟就可以起锅了。
这是成品啦，卖相还阔以啦！
上传你做的嫩滑平菇炒肉
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