家常黄豆烧猪脚
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人做过这道菜
CHENGR
偶尔吃一顿猪脚是真的满足😄
用料
家常黄豆烧猪脚的做法
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黄豆前一天晚上泡好，猪蹄剁块焯水。
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锅中倒油放冰糖小火熬化。
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熬成这样下猪脚炒糖色。
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炒这样表面微焦放干辣椒，八角，花椒，蒜瓣炒出香味。
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这样锅边淋入白酒，生抽，老抽，翻炒均匀，火开中小火，一定不能太大，容易糊锅。
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倒入黄豆翻炒一会会。
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倒清水没过猪脚，下姜片，葱段，香叶，一勺盐，大火烧开。
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烧开后倒入电饭煲，煮一个小时，没电饭煲也可以直接在锅里开小火煮就行了。
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起锅前放入味精，尝尝味道够不够，不够继续放点盐，焖煮10分钟，就可以起锅啦！
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来张特写！开动～
