面粉称好后过筛三次，粉无结块。
淡奶油隔水加温到33度左右
将软化好黄油和糖粉，盐一起混合，开启高速打发变白。
加入淡奶油低速混合，再高速30秒混合。
加入面粉，均匀翻压。
到粉质细腻
装入裱花袋
140度35分钟上下火烤。
上传你做的这一份黄油曲奇很酥脆
Chen达
