超潤蜂蜜酸奶吐司

我用的是這款酸奶，味道還不錯。（隨意買的）

所有材料，除黃油以外，加入攪拌缸，打到7分筋，用手拉扯，有阻力，有彈性。加入黃油。打至完全擴展階段（可以拉出結實不易破的薄膜）

測量好起缸的溫度，不要超過26度，將麵團稍微滾圓放入發酵盒中，發酵1小時。

發好的麵團手沾幹粉，按壓麵團，有指印，有彈性，就可以分割了。

平均分割9個麵團，滾圓。（鬆弛20分鐘）

輕輕排氣，把麵團幹開

翻面，朝身體的方向卷起來。繼續鬆弛20分鐘

鬆弛好的麵團同樣幹開，翻面，朝身體方向卷起來。

依次完成後放入吐司盒。發酵至9分滿。風爐165度，烘烤28分鐘。平爐上火160，下火190，烘烤28分鐘。