米酒奶盖(咖啡)
8.5
综合评分
8
人做过这道菜
Bessylin
去武汉玩的时候，在一家咖啡店喝到的。原本不喝米酒的我一口惊喜到了。制作起来也非常方便！
用料
米酒奶盖(咖啡)的做法
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水烧开后放入桂花冲泡，放量后倒入冰格中冷冻成桂花冰块。
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杯中放入牛奶，淡奶油，细砂糖和海盐，用打泡器打至浓稠酸奶状即可。也可以使用打蛋器打至5-6分发。(糖和盐的用量依个人喜好放，可以先放少一点，搅拌均匀后尝一下，味道不够再适量调整)
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杯子里放入冷冻好的桂花冰块。接着放入米酒，等冰块漂浮起来之后放入冷萃咖啡，最后倒入奶盖，再撒上一些干桂花。
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米酒奶盖制作好了，口味层次丰富，喜欢
小贴士
只要是无糖奶的咖啡(浓缩除外)都可以。尽量选用口味清淡的，这样米酒的味道才不会被覆盖。
