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蕃茄鱼
蕃茄鱼
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爱厨房的呆呆
用料
蕃茄
4个
鱼
1条
姜
5片
蒜
6、7瓣
料酒
勺
盐
适量
淀粉
1勺
葱
3、4节
油
30克
蕃茄鱼的做法
蕃茄洗净切瓣。
鱼洗净切片,姜片、蒜片、盐、料酒、淀粉腌制10分钟。
油锅烧热,放入蕃茄炒熟。
将鱼头、鱼排放入锅中稍微翻炒几下,加高汤熬10—15分钟。
加入鱼片5分钟后即可。
小贴士
没加味精、鸡精,但汤很鲜很受欢迎,熬汤时可多加点水,做成宽汤的。喜欢胡椒的,可以稍加一点点,本人怕上火就没加。
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该菜谱发布于 2019-10-29 16:43:50
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