蕃茄鱼

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用料  

蕃茄 4个
1条
5片
6、7瓣
料酒
适量
淀粉 1勺
3、4节
30克

蕃茄鱼的做法  

  1. 蕃茄洗净切瓣。

    蕃茄鱼的做法 步骤1
  2. 鱼洗净切片,姜片、蒜片、盐、料酒、淀粉腌制10分钟。

    蕃茄鱼的做法 步骤2
  3. 油锅烧热,放入蕃茄炒熟。

    蕃茄鱼的做法 步骤3
  4. 将鱼头、鱼排放入锅中稍微翻炒几下,加高汤熬10—15分钟。

    蕃茄鱼的做法 步骤4
  5. 加入鱼片5分钟后即可。

    蕃茄鱼的做法 步骤5

小贴士

没加味精、鸡精,但汤很鲜很受欢迎,熬汤时可多加点水,做成宽汤的。喜欢胡椒的,可以稍加一点点,本人怕上火就没加。
 
该菜谱发布于 2019-10-29 16:43:50
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