家常美味—蒜蓉粉丝虾
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人做过这道菜
芊芊W
好吃又好看
用料
家常美味—蒜蓉粉丝虾的做法
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龙口粉丝1把，放盆里泡半个小时
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准备新鲜的海虾，盘子能放下的只数就好，我那个有点挤，换了大盘，结果蒸锅又小了点，把虾都挤变形了😭
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虾，开背。先把尾巴剪掉，然后从中间破开，取出虾线，用流水冲洗脑袋把脏东西冲掉，清洗干净后，把肉肉剪破，多剪一点，分开，侧面再剪两刀，不要剪断啦，这样蒸就不会变形了
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把粉丝捞起来，铺在盘子里
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摆上虾
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大蒜切末
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起锅烧油
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倒4/5大蒜进去翻炒
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炒到金黄的时候把剩下的1/5倒进去，关火，翻拌两下
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盛出来，放生抽1勺，蒸鱼豉油2勺，鸡精小半勺，蚝油1勺，盐适量，搅拌均匀
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把炒好的蒜蓉铺在虾上，上蒸锅，水开蒸5-7分钟，看你蒸的量决定时间，我这有点多，蒸了7分钟
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蒸好后把葱花和小米辣放上去
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烧点热油
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淋上去，OK，香喷喷～～
