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鸭血豆腐 麻婆豆腐 麻辣鲜香

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用料  

豆腐 1块
肉末 1两
豆瓣酱 2勺
青蒜 3根
香油 1勺
生抽 2勺
淀粉 1勺
鸭血 1块
老干妈 1勺
小米辣 15个
蒜 2头
姜 2片
花椒油 1勺
鸡精 适量
醋 1勺
盐 适量
糖 适量
胡椒粉 适量

鸭血豆腐 麻婆豆腐 麻辣鲜香的做法  

  1. 鸭血豆腐切块 泡水 冲洗两至三遍

    鸭血豆腐 麻婆豆腐 麻辣鲜香的做法 步骤1

  2. 切配料肉沫 配料青蒜叶切末保留后面备用

    鸭血豆腐 麻婆豆腐 麻辣鲜香的做法 步骤2

  3. 先炒肉沫

    鸭血豆腐 麻婆豆腐 麻辣鲜香的做法 步骤3

  4. 加入配料

    鸭血豆腐 麻婆豆腐 麻辣鲜香的做法 步骤4

  5. 加黄豆酱

    鸭血豆腐 麻婆豆腐 麻辣鲜香的做法 步骤5

  6. 加老干妈 醋 盐 糖 胡椒粉

    鸭血豆腐 麻婆豆腐 麻辣鲜香的做法 步骤6

  7. 图忘了拍   加水 倒入鸭血豆腐 大火烧

  8. 出锅前 勾芡  加入蒜叶末 最后加如花椒油 和鸡精推均匀 。

    鸭血豆腐 麻婆豆腐 麻辣鲜香的做法 步骤8

  9. 成品  （再锅内翻动时不要铲起，用铲子翻过来往前推。）

    鸭血豆腐 麻婆豆腐 麻辣鲜香的做法 步骤9

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该菜谱发布于 2019-10-29 17:38:33
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