豆沙红薯饼

红薯切薄片，水烧开，大火蒸15-20分钟，蒸熟。

红薯蒸熟后，换个大点的盘子，把红薯整烂。因为我喜欢有些口感，红薯没整到好碎，还有一些颗粒。

红薯整碎后，趁热加上糯米粉。因为比较沾手，所以戴上一次性手套比较好弄。糯米粉慢慢适量的加，把红薯和糯米粉揉到这样光滑的面团即可。

然后准备好红豆沙馅，红豆沙馅我买的是一包包的，带有甜味的，所以我没有另外放糖。然后捏出一块红薯粉，把豆沙馅包进去，然后搓圆，轻轻按平就可以啦！

这几个是包好的！

最后用不粘锅煎了几个，家人都说非常好吃，好糯软的。希望大家喜欢！