豆渣丸子
6.5
综合评分
18
人做过这道菜
A小小叶子
这是老家的一道小吃，记得小时候只有过年过节有做豆腐才有的吃……
这里的豆渣是我做豆腐脑剩的，为了发菜谱才称的😅😅没那么讲究。
这里的豆渣是我做豆腐脑剩的，为了发菜谱才称的😅😅没那么讲究。
用料
豆渣丸子的做法
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准备食材，该切丁切丁，三层肉切小块
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过油，像炒菜一样，除了豆渣全部放进去
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炒熟放凉
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加入豆渣
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搅拌均匀，尝下咸度，加到适合自己接受的咸度
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拿一个大点的盘子，均匀铺层地瓜粉
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捏成团，放入盘中
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全部搓好
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摇晃盘子，均匀裹上地瓜粉
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锅中放水烧开
划重点
看到我手上的粉没？😂
盘中的粉头抓两把洒入水中
把丸子放入
大约两三分钟就可以
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起锅
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另拿一个大碗，放些油和温水混合，起锅的丸子在大碗中过一下沾点油，不会粘着一起😂😂
要不然皮破了别想让我赔😆😆
