把鹌鹑蛋煮好放进凉水里
把煮好的剥壳备用
放入老抽腌制20分钟
腌制好了等待下锅
姜蒜切好备用
锅里放入油,加入冰糖上色加入姜蒜炒香,然后加入豆瓣酱,麻辣作料,然后倒入鹌鹑蛋,加点水熬煮差不多5分钟左右,关火收汁加入鸡精就可以出锅了
然后装盘,撒点葱花就好了,必备的下饭菜特别好吃
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