凉拌杏鲍菇(升级版万能凉拌汁)

8.0 综合评分
102 人做过这道菜
超级简单美味的素菜,上桌就被秒光。

用料  

杏鲍菇 2个
蒜头 5瓣
葱花 适量
香菜 适量
白芝麻 1小勺
辣椒面 按个人口味
生抽 2勺
陈醋 1勺
蚝油 1勺(未满)
白糖 少量
食用油 适量

凉拌杏鲍菇(升级版万能凉拌汁)的做法  

  1. 杏鲍菇洗净,上锅蒸15min左右。或者水开后下锅煮差不多10min;

    凉拌杏鲍菇(升级版万能凉拌汁)的做法 步骤1
  2. 煮熟之后捞出过冷水,然后从头部开始手撕成条;

    凉拌杏鲍菇(升级版万能凉拌汁)的做法 步骤2
  3. 调酱汁:适量蒜头、小葱、香菜切末放在盆里,再撒上适量白芝麻和辣椒面;

    凉拌杏鲍菇(升级版万能凉拌汁)的做法 步骤3
  4. 锅里热油后淋上去,再加入 2 勺生抽、1勺蚝油和陈醋、少量白糖,搅拌均匀;

    凉拌杏鲍菇(升级版万能凉拌汁)的做法 步骤4
  5. 再把撕好的杏鲍菇和凉拌汁一起搅拌均匀即可,超级简单美味。

    凉拌杏鲍菇(升级版万能凉拌汁)的做法 步骤5

小贴士

1、杏鲍菇可以换成任意喜欢的菌菇类,比如金针菇、白玉菇等,也可以和魔芋丝一起拌;
2、不能吃辣的,辣椒面可以不放。

参照这个菜谱,大家做出 106 作品

全部106个作品

 

凉拌杏鲍菇(升级版万能凉拌汁)相关分类

该菜谱发布于 2019-10-29 21:09:12
15497 收藏


凉拌杏鲍菇(升级版万能凉拌汁)的答疑

登录查看全部12条答疑