超级好吃的司康小点心

Name: 超级好吃的司康小点心
Ingredients: 150克中粉; 45克黄油; 20克糖粉; 5克无铝泡打粉; 60克牛奶; 30克蔓越莓干; 15克蛋液; 适量表面蛋液

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无意间从网上看到司康，感觉挺好做的，就找了方子做了一下。没想到非常好吃啊！！！！！
家用面粉版，好吃的。
崩溃的一点是，每次做出来都不一样，有做的好点的，就有不好的时候🤪

用料

材料准备好（没有糖粉，用等量绵白糖代替的）
面粉+糖＋泡打粉，混合。加入黄油，搓成小颗粒状，感觉都混合均匀了就行。
这是混合黄油后的状态
加入蔓越莓干，如果蔓越莓干太大的话，切一下，弄成小块
牛奶和鸡蛋混合在一起。忘记拍图了。
牛奶蛋液倒入面粉中，搅匀，别揉，千万不要揉！
将混合均匀的面粉团，放入冰箱冷藏20分钟到半个小时，也可以不冷藏，直接分块。
我是分成26g一个，这个方子可以做12个。
表面刷蛋液
放入烤箱，180度20分钟。忽略底下油纸的痕迹，我是刚烤完花生酥，懒得换纸，就直接利用了🤣
出锅，正常应该会很蓬松的。泡打粉我放错了量，才放了1g，基本上没怎么起来。虽然没那么蓬但是也能吃😭 泡打粉一定要放对量啊，不然真的不蓬松😞 这个甜度对于我是刚刚好的，糖的量可以。
这个是所有材料放对了版的，第一次做的，非常好吃，长得还好看🤣