家庭版西芹炒虾仁
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人做过这道菜
魅眸_
坚持每天晚餐记录分享，见证厨艺进步。
今天拍摄的第18天，决定开始写食谱的第一天。
加油！
今天拍摄的第18天，决定开始写食谱的第一天。
加油！
用料
家庭版西芹炒虾仁的做法
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腌制虾仁：虾仁解冻(我买的是冻好的虾仁，有鲜虾的最好)，倒入料酒，盐，淀粉，姜片腌几分钟。
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备好配菜：
芹菜去筋，切断，开水焯15秒，过凉水备用。
蒜片，葱丝，姜片，青椒丝，红椒丝切好备用。
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炒：
👉起锅烧油，油热，放入腌制好的虾仁(只要虾仁)，炒至变色。
👉放入葱姜蒜，放一点酱油，一点耗油，搅拌。
👉放入芹菜，适量盐，少于白糖，青椒红椒，最后放入鸡精。
👉生粉水勾芡，出锅。
小贴士
第一次尝试，味道很棒，是属于比较简单的快手菜了。
