第一步:用适量的盐倒在柚子身上,反复搓洗十遍左右,用刮皮的小刀把柚子身上的黄皮刮下来,切记不能有白囊,这个白囊非常苦,一定要刮干净哦🙊,然后放在盐水中浸泡两三个小时哦,可以去苦味(因为这一步我没有拍照,啊,太可惜了,希望文字描述你们可以明白😁)
第二步:把柚子肉与白囊剖解开来🙊,看见我都图没,对,就是这个样子的,还有备好冰糖,反正做前准备就按照上图来就ok拉(剖解这个词好恐怖😱请自行忽略😁)
第三步:在麦饭石锅中放入纯净水500g左右,然后倒入全部柚子肉,接下来就是要用小火🙃小火🙃小火🙃熬制(你就等着吧,反正我是等的腰酸背痛的😷😷生无可恋了)
第四步:这是熬制了十几分钟的样子,水开了,果肉就散开了,那么接下来就是丢冰糖,我丢我丢我在丢,啊候,在丢黄色的柚子皮,我丢我丢我全丢进去,ok了,那么接下来重要的步骤开始了,同志们,跟我左手右手一起画个龙😋😋,哈哈,开玩笑了,是这样的,同志们给我挥起你们手中的小铲子,搅拌起来,别停哦,不能停哦,会糊的哦,别看火小哦🙄,搅拌啊搅拌,一个小时过去了,妈呀,太恐怖了..
第五步:看,这是我不停的搅拌了一个小时后的成果,可能是我太注重细节了,不行,熬制太久了,给我加大炮火,继续搅拌……
第六步:我,我,我终于熬制好了,这其实是我后来加大火候收汁了的,不然我起码还得在熬制一个小时吧🙄🙄不能忍了
第六步:待果酱冷却后,在加入蜂蜜,量的话看个人口味加哦,别给我嫌加多了,使劲往里怼👉🙈
这就是成品了哦,左边是加了蜂蜜的哦,没拍好,实物更好看