糖雪球——糖山楂
6.7
综合评分
19
人做过这道菜
主妇娜娜叻叻妈妈
家里娃很喜欢吃糖雪球，酸酸甜甜很开胃，每年这个季节都会在网红炒货店买一些，外面买的都是不洗的，洗了容易坏而且有水做不了。我在家做的是洗过了用厨房纸巾吸干水分再控干一会，绝对的干净，味道也不输给某网红店！
用料
糖雪球——糖山楂的做法
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洗干净厨房纸巾吸干水分再控干一会，一定不要有水！
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糖150克
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水75克
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醋2克
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白糖和水放入锅中，中小火炒糖
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冒泡泡了继续炒
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冒大泡泡并且糖水透亮泛黄了就差不多了，加入2克醋炒10来秒关火
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关火稍微凉一下（不太烫就可以啦）倒进山楂中，用刮刀翻翻翻，让糖均匀的裹住山楂
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慢慢变冷，继续翻翻翻
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充分冷却，就可以开吃啦！孩子们的最爱，家里老人也很爱吃！
小贴士
1、一定要放醋，不然就成了冰糖葫芦（味道也不错）
2、炒糖是关键，一定要把水炒到完全蒸发
3、现做现吃，吃不完装好放冰箱，很容易坏
4、用小山楂效果更好！
2、炒糖是关键，一定要把水炒到完全蒸发
3、现做现吃，吃不完装好放冰箱，很容易坏
4、用小山楂效果更好！
