香软芝麻核桃黑麦紫薯包

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老爸寄来紫薯,蒸了直接吃有点乏味了,所以做了这个黑麦紫薯包,紫薯蒸好加适量牛奶捣成紫薯泥包成包子,这样吃不会觉得干巴巴地,口感更好也容易消化,包子皮用了面粉加黑麦粉,添加了牛奶,芝麻,核桃一起揉面,粗细搭配健康,好吃,营养全面。
   紫薯当中的硒和铁,含量非常丰富,是人体抗衰老,抗疲劳,补血的一个必要元素,硒也被称为抗癌大王,易被人体吸收,可以在血清中修复心肌,增强人体免疫力,清除体内自由基,富含纤维素,改善消化道的环境,防止胃肠疾病。

用料  

包子皮
面粉:150 克
黑麦粉:50 克
牛奶:120 克
芝麻核桃:2 勺
油:5 克
盐:适量
包子馅
紫薯:4 个约400克
牛奶:30 克左右
总统淡奶油:10 克

香软芝麻核桃黑麦紫薯包的做法  

  1. 面团揉好放温暖地方发酵到两倍大,面团里的芝麻核桃我用的是打好的细的,紫薯去皮蒸熟后捣成泥,这时候比较干,分次加入适量牛奶让紫薯泥湿润一些,但不要太湿了

    香软芝麻核桃黑麦紫薯包的做法 步骤1
  2. 将面团切割,每个约45克,紫薯泥团成球状,每个约45克,如图擀皮将紫薯球放入包起

    香软芝麻核桃黑麦紫薯包的做法 步骤2
  3. 冷水上蒸锅盖好盖子继续醒发20分钟,之后蒸锅水滚上气后大火蒸12分钟,再关火焖2分钟开盖取出来

    香软芝麻核桃黑麦紫薯包的做法 步骤3
  4. 包子蒸好啦

    香软芝麻核桃黑麦紫薯包的做法 步骤4
  5. 掰开后,加了牛奶的紫薯泥干湿度刚刚好,很香~

    香软芝麻核桃黑麦紫薯包的做法 步骤5
  6. 芝麻核桃香还有奶香的黑麦紫薯包,爱吃紫薯泥爱吃包子的你也可以尝试一下,健康又好吃

    香软芝麻核桃黑麦紫薯包的做法 步骤6

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该菜谱发布于 2019-10-30 00:39:14
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