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白切牛腱子

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用料  

牛腱 1个
姜 3片
香叶 1片
茴香 1颗
老酒 少许
红干辣椒 1只
葱 1根

白切牛腱子的做法  

  1. 1.牛腱子过清水煮两分钟.捞起

    白切牛腱子的做法 步骤1

  2. 2.清水煮过后的牛腱子捞起后，再次加入清水（之前的水不要了哦），水位要没过牛腱子，然后加入姜，老酒，干辣椒，茴香，香叶，葱。高压锅压二十分钟左右。OK了

小贴士

生牛健子不要对半切开哦。辨别是否熟透了可以用筷子戳牛腱子有没有血水。冷了再切哦。吃的时候沾椒盐+盐。香啊。

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该菜谱发布于 2019-10-30 10:28:43
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