番茄🍅鸡蛋牛肉面

备料，牛肉(牛腩或者牛腱3斤)切中厚片              (1-1.5cm厚)牛肉飞水出血，空置出水。
          番茄5个，
          胡萝卜🥕一枚切片，
          土豆🥔一枚去皮滚刀
          鸡蛋每人一个煮熟切半(三口之家)
          葱姜蒜，郫县豆瓣酱，两勺
          花椒，大料适量
          拉面提前和好，醒面，也可以拉成l条表面摸油防粘
    

炖好下面出锅前浇汤肉🥩入碗，在捞面加少许面汤或不加，鸡蛋半片放好，加葱香菜茉

大工告成，可以咪西啦