椒盐皮皮虾

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料理笔记。

用料  

椒盐 两小把
葱末或洋葱丁
3瓣切沫
8片切沫
皮皮虾 12只
红椒 1/4个

椒盐皮皮虾的做法  

  1. 油烧热,油温高一点。

  2. 皮皮虾下锅油炸,然后捞上来,等油温回来再炸一次口感会很脆。

  3. 捞出皮皮虾,下锅葱姜蒜沫炒香。 红椒沫少许,添颜色。然后再放入皮皮虾,加上椒盐翻炒。

  4. 可以出锅啦

小贴士

1.红椒为了上颜色,使得盘子看上去不单调。
2.炸两次口感更脆
3.出锅后直接手拿虾摆盘,小的放下面,好看。
 
该菜谱发布于 2019-10-30 11:48:53
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