鲫鱼豆腐汤
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人做过这道菜
排名第二
简单却经典的汤，调料的不同可以变换多种不同风味。
用料
鲫鱼豆腐汤的做法
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鲫鱼清理干净用厨房纸擦干。油热煎鱼，稍微煎一会再翻面，保证鱼皮完整。
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翻面，两面煎黄。小火多煎一会，下几滴白酒，下葱姜爆香。
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关键关键，大火加开水，加开水，加开水。
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大火煮沸，汤会越来越白。
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烧热砂锅，移入已加热的砂锅，烧开后加嫩豆腐，再开后转中小火。
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油面或浮沫可以撇掉，小火半小时。
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加入少量盐，撒入葱花。
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成品。鲜香诱人，暖身暖心。
小贴士
1、煎到两面金黄。
2、加热水。
风味
1、香菜
2、胡椒粉
3、素菜
大家可以分别试一下，风味各异。
2、加热水。
风味
1、香菜
2、胡椒粉
3、素菜
大家可以分别试一下，风味各异。
