老南瓜蒸软,拿出来凉一会儿。放在盆里捣成稀南瓜泥,倒入糯米粉和糖,糖一次性倒入,糯米粉要一次一次逐渐倒入,揉起来不沾手就好了
碗里到点芝麻,黑了白了都可以
搓成圆球之后沾点芝麻,两只手压扁
平底锅里倒入玉米油大豆油都可以,因为菜籽油味道浓郁,建议不要用菜籽油,不适合剪甜饼。锅有点冒烟了开小火煎,先煎没芝麻这一面,因为芝麻时间煎久了容易糊,糊了就是苦的
煎得差不多,在翻到芝麻那一面,时间不要太久,自己感觉熟了就好
好啦!装盘
咬下去,外面酥,里面糯
上传你做的香糯南瓜饼