0难度爆炒猪肝不腥
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人做过这道菜
小谭需要很努力
我孕期对腥味超级敏感！猪肝的好处就不多说了，然而吃猪肝最怕的就是腥 最怕吃着吃着猪肝还有余温就有腥味了～曾经对它望而止步的我现在几乎一周至少做三次，做出来的猪肝不硬不粉不腥，里面的配菜也很下饭，孩子很爱吃 ～次次光盘。
用料
0难度爆炒猪肝不腥的做法
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配菜切好备用，猪肝切薄片。淘洗至水不浑浊，然后加一点盐、白糖少许、生抽1勺、嫩肉粉拌匀。（我直接把猪肝放大漏勺里直接在水龙头下冲洗）洗猪肝这一步是关键，只有把猪肝的血水洗出来炒出来才不腥。
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热锅热油，锅一定要热，下猪肝快速翻炒好后捞出备用
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用锅里的余油爆香姜蒜后加入青椒、二荆条翻炒
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辣椒半熟的状态放入猪肝，过半分钟再翻炒
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猪肝翻炒均匀后加入洋葱再加入生抽、花椒粉一小勺翻炒均匀关火装盘
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一口猪肝夹块辣椒洋葱 好吃又下饭
小贴士
爆炒猪肝 淘洗是第一关键 第二是锅一定要热 全程大火
