辣炒芡实梗/鸡头米杆

Name: 辣炒芡实梗/鸡头米杆
Ingredients: 400克芡实杆; 1个尖椒; 3瓣大蒜; 1块仔姜

7 人做过这道菜

这个浅红的长管一样的菜是芡实的茎，它的果实就是芡实，俗称鸡头米，所以它也叫鸡头米杆。

芡实是淡水湖的水鲜，杆子和藕带形状有点像，折断也有拉丝。不过藕带是白色微黄，而芡实杆是漂亮的浅红色。藕带爽脆，芡实杆口感蓬松酥软一些。做法也大同小异，放尖椒、泡椒、姜蒜辣炒就很清新下饭。

用料

芡实杆	400克
尖椒	1个
大蒜	3瓣
仔姜	1块

辣炒芡实梗/鸡头米杆的做法

芡实杆洗净，斜切段。
尖椒切丝、姜切丝、蒜拍破切碎。
锅中热油，放入尖椒姜蒜，炒出香味。
倒入芡实杆炒至略微变软，放盐炒匀，即可盛出。
炒熟后红色就变淡了，很清爽。

参照这个菜谱，大家做出 7 作品
全部7个作品

上传你做的辣炒芡实梗/鸡头米杆

随便看看

该菜谱发布于 2019-10-30 13:28:02

347 收藏

版权归作者所有，没有作者本人的书面许可任何人不得转载或使用整体或任何部分的内容。

喜欢辣炒芡实梗/鸡头米杆的也喜欢

西兰花素炒

宅蘑菇Moku 4580 做过

快手早餐炒粉干

梳小辫_ 338 做过

豆泡汤

笨鸟和土豆泥 58 做过

黑芝麻糊

是_煩 380 做过

作者西岩清竹的其他菜谱

萝卜肉汤

西岩清竹 140 做过

三分钟搞定的虾皮紫菜蛋花汤

西岩清竹 258 做过

低脂凉拌芹菜

西岩清竹 62 做过

辣炒扇贝肉/香辣扇贝

西岩清竹 34 做过

健康低脂凉拌黑木耳/洋葱拌木耳

西岩清竹 39 做过

巧克力雪糕冰棍/自制冰激凌

西岩清竹 1 做过

水芹菜炒香干

西岩清竹 33 做过

香浓南瓜汤

西岩清竹 20 做过

辣炒芡实梗/鸡头米杆的答疑

登录查看全部3条答疑

联系我们

美食生活杂志厨房工作社区指导原则下厨房出版的书帮助中心联系我们隐私政策关于我们

唯有美食与爱不可辜负