准备好云吞皮,因为不会和面,直接在菜市场买了皮子,方便快捷。
将胡萝卜、香菇、洋葱洗净切碎,玉米粒洗净备用。
鸡胸肉剁碎,虾切小段备用。
将鸡肉、虾仁、姜末拌匀。
加入适量盐、蚝油、香油拌匀。
加入鸡蛋、玉米,切碎的香菇、胡萝卜、洋葱拌匀,开始包云吞吧。
包好,准备下锅。
包好以后一餐吃不完,放冰箱急冻,冻硬以后分小份装袋,之后给孩子做早餐,加点青菜一煮,放点葱花,方便省时又营养。
洒点葱花,淋上虾油,香!😋
补充一下,虾油的做法:锅烧热,放适量油,油热后放几片姜,之后下虾头翻炒,至油色红亮,出锅时用漏勺(漏网越密越好)过滤,即可得到鲜香的虾油。