炸酥鱼（草鱼）
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人做过这道菜
小糯糯520
最爱酥鱼面，不会炸酥鱼真的说不过去⁄(⁄ ⁄ ⁄ω⁄ ⁄ ⁄)⁄那就走着
用料
炸酥鱼（草鱼）的做法
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买一条6-7斤的草鱼，处理干净切片，鱼摊老板很热情，帮我处理好了……
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草鱼肉质比较鲜美
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油温7层热下锅
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出油锅立马放入煮好的汤汁中（汤汁的配方：生抽老抽冰糖桂皮茴香八角大火煮开放凉）
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根据自己的口味，决定炸的程度，喜欢酥脆的炸久一点……
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颜色很漂亮……
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非常酥脆^_^
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成品，放上香菜点缀^_^
小贴士
鱼放入油锅中不要翻动，一动肉就散了，等不再冒大泡泡的时候再轻微翻动抖散^_^
