《韭菜焖羊肉》
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人做过这道菜
玲珑小煮妇
只记得在3年前在一个僻壤的小村，午时时四处兜转午饭，最后回到原地，在一个部队后的小餐馆停歇了下来，看见餐馆前的小水沟渠种满了各种小蔬菜，身边的先生给我订了一莱一肉，简单吃点。不料上来的是一盘大菜，加上适时自家种的韭菜和羊肉，看似家常便菜，和上一碗白米饭，先生却点了一瓶酒，我和先生的一餐便饭，却令人多年后回想起依然回味无味！
用料
《韭菜焖羊肉》的做法
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羊肉掉水，煮至入口咬得动。
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熟透的羊肉切小块备用。油热下至各种备料热炒，再下羊肉翻炒入味。
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再下韭菜翻炒，下羊肉汤少许，盖锅焖一小会，即可盛盘。
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一盘热气腾腾的韭菜焖羊肉真是下饭的好莱式。
