胡椒猪肚鸡汤
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人做过这道菜
刘汐汐妈咪
月子补身、暖胃很好的选择。味道有点辣辣的，喝完会觉得从肚子里散发出一股热量。建议月子里一定要吃几次，对身体很好的。
用料
胡椒猪肚鸡汤的做法
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鸡洗净剁块备用。
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洗猪肚，猪肚用清水洗净，把外面的肥油切掉不要，用盐捉洗几遍外面捉洗两遍把里面翻出来捉洗两遍，再用生粉同上洗几遍，最后用清水洗两遍，锅里烧开水把猪肚稍微过一下，把猪肚白色的皮刮掉，刮好用清水洗净切成宽1-2厘米，一指长待用。
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姜洗净切片待用。
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胡椒洗净放水里烧开后捞出。目的是让烧出来的汤不那么燥热，也可以不过开水直接放锅里熬。
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砂锅里加入适量的水，处理好的鸡、猪肚、胡椒，姜片大火烧开转小火熬两小时加盐调味即可。
小贴士
一定要用砂锅煮，经常熬汤的朋友都知道砂锅煮出来的汤比较好喝。猪肚洗发各有各的高见，朋友们如果有好办法也请给我推荐下吧。喜欢辣点的可以把胡椒压破再下锅煮，用开水煮过再压破。（不要纠结我发的图片里为啥没看到鸡，我压根就没放。我一个人吃不了那么多就没放）
