牛奶鲫鱼汤
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人做过这道菜
果然好吃啊
本来是很讨厌吃鱼的，觉得鱼没做好就会特别的腥。第一次学会这道菜，吃了整整一个星期的鱼！
用料
| 鲫鱼十二元左右就好 | 1条（买回来记得撒盐，鱼身涂均匀，包括鱼肚内） |
| 小米椒 | 5~7个（不吃辣可少放点） |
| 盐 | 2勺左右 |
| 牛奶 | 250ml（纯牛奶） |
| 老姜 | 两份（一份煎鱼用，一份煮汤用） |
| 豆腐 | 1块（切成品字状） |
| 青蒜 | 1根 |
| 蒜子 | 3~4瓣（可放可不放） |
| 生抽 | 1勺（5ml左右） |
| 料酒 | 半勺 |
牛奶鲫鱼汤的做法
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1.热油下鱼同时把姜片放入锅中，两面煎30秒到1分钟左右，记得鱼尾和鱼头要稍微煎下
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然后再把油倒掉，留一小部分，不可留太多，不然汤汁会很油
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3.倒水，（不用没过鱼面，因为还要加牛奶）同时放姜片（3到4片）料酒放半勺，等到水沸腾后放入蒜子、豆腐和小米椒，加点盐调味（一勺多一点）
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4.盖锅盖，小火煮7分钟，放入牛奶和青蒜，煮一分钟左右，加点盐，放生抽调味后起锅
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最后做出来就是这个效果啦～(￣▽￣～)~
