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超简单&简易炸猪排

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美食煮张的厨房  美食煮张

用料  

猪里脊肉 300克
鸡蛋 2个
面包糠 100克
葱 2根
盐 5克
料酒 10克
味精 2克
白胡椒粉 适量
蕃茄酱 少许
淀粉 100克

超简单&简易炸猪排的做法  

  1. 肉要现在全瘦的猪里脊

    超简单&简易炸猪排的做法 步骤1

  2. 里脊肉切厚片，两面用刀背排剁，不要剁断哦。

    超简单&简易炸猪排的做法 步骤2

  3. 加入盐、料酒、味精、胡椒粉、葱段腌制20分钟

    超简单&简易炸猪排的做法 步骤3

  4. 将肉片拍上干淀粉

    超简单&简易炸猪排的做法 步骤4

  5. 再挂上鸡蛋液

    超简单&简易炸猪排的做法 步骤5

  6. 最后拍上面包糠

    超简单&简易炸猪排的做法 步骤6

  7. 放入4成油锅炸制，5成油复炸

    超简单&简易炸猪排的做法 步骤7

  8. 出锅沥油

    超简单&简易炸猪排的做法 步骤8

  9. 改刀，配番茄酱超级棒

    超简单&简易炸猪排的做法 步骤9

小贴士

1、拍面包糠要拍匀
2、炸时候控制好油温，面包糠容易焦

参照这个菜谱，大家做出 254 作品

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该菜谱发布于 2019-10-30 22:19:30
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