菜团子
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人做过这道菜
燕子_zuc1
用料
菜团子的做法
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锅烧热，加食用油，可以多一点，烧热，炒鸡蛋，把鸡蛋炒散，凉凉。
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菠菜热水烫一下，过凉水，攥干水分，切碎。
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虾仁，海米，火腿，葱花切碎。
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把切碎的食材加入炒鸡蛋锅里，加调料，搅拌均匀。
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用手将和好的馅料团成圆形，攥实一些，然后撒――没错，是撒玉米干面，撒一层攥一下，非常薄的两三层吧。
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屉布阴湿，蒸锅烧水，响边时候放进菜团子，开锅后再蒸5分钟，关火，2到3分钟后，接锅，拌上蒜泥，美味哦。
小贴士
原来老妈做，用的是干菜，就是没长成的被风干的白菜，放肉，其实，想吃什么馅都可以，有肉好成团，干面不用撒太多，薄薄的一层，大大的馅料，可以淋酱油香油醋拌的蒜汁或者辣椒油，咬上一口，真是美味啊！
