肉饼子蛋

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想向全世界推广的童年回忆(虽然味道和外婆的并不一样),意外地发现很多尤其是北方人不知道肉饼子蒸蛋这个菜…

很方便,很省时,上学前就可以放在电饭煲里,回来就能吃

用料  

肉末 n克
鸡蛋 1个
白玉菇(或其他菇) n克
豆腐 n块
酱油
料酒
淀粉
适量克

肉饼子蛋的做法  

  1. 1.将肉末,豆腐(少量),切碎的菇(少量),蛋清 混合,搅拌+2.加适量的水,料酒,生抽

    肉饼子蛋的做法 步骤1
  2. 把蛋黄放在中间,加一点油(麻油),(可以撒一些胡椒粉)

    肉饼子蛋的做法 步骤2
  3. 3.放到电饭煲里和饭一起煮就可以了

    肉饼子蛋的做法 步骤3
  4. (可以把加水的量稍微再减少一些)

    肉饼子蛋的做法 步骤4

小贴士

基本上加了酱油就可以考虑不加盐了,看情况可以加一些胡椒
 

肉饼子蛋相关分类

该菜谱发布于 2019-10-31 03:02:37
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肉饼子蛋的答疑

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