肉糜豆腐蒸蛋

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鸡蛋豆腐非常非常鲜嫩,搭配上肉糜的颗粒感和嚼劲,很好吃呢~ 做法又简单快手,要成为我的早餐新宠了!

用料  

鸡蛋 1个
嫩豆腐 半块
肉糜 少量

肉糜豆腐蒸蛋的做法  

  1. 锅中放入适量油,倒入肉糜翻炒至变色,尽量分开成小颗粒。倒入适量生抽、料酒(可以适当多倒点生抽,我后面蒸鸡蛋豆腐的时候是不再加盐或生抽的)。盛出待用。

  2. 豆腐切块,铺在盘底。将盛出的肉糜带汤一起倒在豆腐上,尽量分布均匀。

  3. 鸡蛋打散,加入少量水,搅匀,均匀浇在肉糜和豆腐上。

  4. 上锅蒸10分钟,即可。

参照这个菜谱,大家做出 1 作品

 

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该菜谱发布于 2019-10-31 07:41:27
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肉糜豆腐蒸蛋的答疑

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