日式甜橙芒果沙拉

Name: 日式甜橙芒果沙拉
Ingredients: 1个褚橙; 1个岛橙 （品种是爱媛38号）; 1个康芒芒果（凯特）; 1根水果黄瓜; 各1/4个红、绿甜椒; 1/4根胡萝卜; 30g岛橙（品种是爱媛38号）果汁; 15g橄榄油; 10g米醋; 10g清酒; 15g蜂蜜; 2-3g七辛粉

8.2 综合评分

16 人做过这道菜

熊猫指南

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我做出一道好吃的水果沙拉的前提，就是一定得有品质优良的靓水果！而且沙拉拼盘可以打造出来别样的风味。比如这个食谱中我用到了两种不同品种的橙子混搭，两种口感和口味都不同的橙子在口中一起绽放，绝了！
要问我如何选到这么棒的水果，我要给大家介绍“熊猫指南”这个好帮手了，它是由中化农业推出的中国优质农产品榜单，上榜产品涉及蔬菜、果品、粮食三大类。它可以通过自己独立的调查，来告诉咱们什么农产品好吃、在哪里、为什么好吃等信息。
这次我使用的产品是熊猫指南2019年秋榜入榜的——
【褚橙】（褚橙以味甜皮薄著称，吃起来甜中微微泛着酸，很有水果味，我的最爱）；
【岛橙】（岛橙的品种是爱媛38号，也就是俗称的“果冻橙”，果肉软嫩Q弹，入口满满的汁水，甚至可以吸着吃或者挖着吃）；
【康芒芒果】（入口时果肉较软，汁水丰富，纤维感稍强、塞牙，但口感饱满，酸甜可口）这三种水果制作了这道日式风味的水果沙拉，好品质的水果做出来的沙拉果然特别好吃，多汁、香甜。大家记得跟做哦！
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用料

沙拉部分食材
褚橙	1个
岛橙（品种是爱媛38号）	1个
康芒芒果（凯特）	1个
水果黄瓜	1根
红、绿甜椒	各1/4个
胡萝卜	1/4根
酱汁材料
岛橙（品种是爱媛38号）果汁	30g
橄榄油	15g
米醋	10g
清酒	10g
蜂蜜	15g
七辛粉	2-3g

日式甜橙芒果沙拉的做法

这次我使用的是熊猫指南 2019年秋榜入榜的褚橙、岛橙（品种是爱媛38号）、康芒芒果（凯特）。
岛橙，熊猫指南2星产品，来自湖北，果型饱满，皮薄无核，香甜多汁，鲜嫩无比。
褚橙，熊猫指南2星产品，来自云南省玉溪市新平县哀牢山玉溪基地，又称冰糖橙，甜橙的一种。
康芒芒果（凯特），熊猫指南一星产品，来自四川省攀枝花市米易县丙谷镇芭蕉箐村。整果较硬，果香较浓郁；果肉气味香甜。
我们先来切胡萝卜，胡萝卜需要切的特别薄，口感会比较好。
然后把橙子、芒果果肉取出，切小方备用。甜椒切丝，黄瓜切薄片备用。
然后我们制作酱汁，取一个岛橙，挤出30g的汁水，然后在碗中继续加入橄榄油、蜂蜜、清酒、米醋、七辛粉，混合均匀。
把水果和蔬菜均匀的混合铺在碗中，然后淋上酱汁即可。
好看好吃！日式酸甜滋味真的很开胃。
开动～