卷心菜炒粉丝/米粉
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人做过这道菜
GUMMY展
✨👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻✨
❗️❗️强推🤨❗️❗️
背后的故事：
没有ヾ( ･`⌓´･)ﾉﾞ，但是是真爱这个！！
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背后的故事：
没有ヾ( ･`⌓´･)ﾉﾞ，但是是真爱这个！！
用料
| 米粉 | 2饼 |
| 卷心菜（包菜） | 1/2个 |
| 胡萝卜 | 1/2根 |
| 火腿肠 | 2根 |
| 干香菇 | 3朵 |
| 芹菜 | 适量 |
| 虾米 | 1小把 |
| 大蒜 | 2瓣 |
| 花生油 | 适量 |
| 白砂糖 | 适量 |
| 盐 | 适量 |
| 蚝油 | 1勺 |
| 酱油（调味） | 适量 |
| 老抽（上色） | 2勺 |
卷心菜炒粉丝/米粉的做法
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虾米、干香菇和米粉泡发（泡好后都要控水）
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👆🏻这个牌子的很好吃！而且泡15分钟就可以泡软，炒起来也不会变成坨坨的
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取半个卷心菜（⭕️圈住的地方要剔除）
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切成细条（大概4个1元硬币的宽度），并洗干净放一旁
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大蒜拍扁放一旁
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准备好调料（酱油、盐、老抽、蚝油以及白砂糖）放一旁
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火腿肠切片（我这里是用了火腿肠和热狗）；香菇切片；胡萝卜切丝以及芹菜切段放一旁备用
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热锅下油，稍微冒烟就把大蒜放下去爆香
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放入虾米爆香
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改成中(小)火，放入火腿片
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火腿表面稍微有点焦脆的样子就加入香菇翻炒
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加入胡萝卜翻炒
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加入卷心菜翻炒
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翻炒到卷心菜发软，在还有⚠️出水⚠️的时候👆🏻就把米粉放进去翻炒（一只手拿锅铲，一只手拿筷子搅拨）
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加入调味料并快速翻炒均匀（看情况是否再倒点花生油，太干巴的粉丝不大好吃🤔）
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翻炒到像是这样👆🏻有一些些粉丝粘在锅底就可以了
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熄火，加入芹菜段翻炒均匀就可以出锅啦😋
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看上去就很有食欲！
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开动！（*/∇＼*）
小贴士
1.适合1-2人的份量
2.不要“吝啬”油，整个过程中如果觉得干巴了就添点油，根据实际情况逐次少量地加
3.调味料也是根据实际情况进行调整，不要一次性加太多以免太咸（有放白砂糖会更提鲜•̀.̫•́✧）
4.不要选容易变得坨坨的米粉( ་ ⍸ ་ )
2.不要“吝啬”油，整个过程中如果觉得干巴了就添点油，根据实际情况逐次少量地加
3.调味料也是根据实际情况进行调整，不要一次性加太多以免太咸（有放白砂糖会更提鲜•̀.̫•́✧）
4.不要选容易变得坨坨的米粉( ་ ⍸ ་ )
