枣糕

红枣洗净

去核取果肉，我是用剪刀剪的

锅里加水，大火煮开，转中小火慢慢熬煮至水分收干。

熬至基本没有水分，加入白葡萄酒翻拌均匀，晾凉备用。

把白砂糖，红糖，枣沙，常温鸡蛋称量好，放入厨师机桶内，先慢速打匀，再用中速打至液体变白，能看到明显气泡。

加入枣泥，慢速转快速打匀。加入所有混合好的粉类，（记得提前把面粉，小苏打，泡打粉，盐混合均匀。）慢速打匀转中速打几十秒，再分次加入食用油，打匀即可。

倒入烤盘，表面撒白芝麻核桃南瓜子仁做装饰。入烤箱前轻振两下，150度烤60分钟，时间温度还要看自己烤箱，因为每个烤箱温度都不一样。

出炉去掉油纸，晾凉切块就可以了，建议隔夜后食用，回油后的枣糕口感更好。