将菠菜打成汁,与鸡蛋清,洋车前子壳(主要是热量低,用椰子粉,杏仁粉更好)混合,用不粘锅摊成薄饼。
纯黑芝麻粉加代糖和一点水湿润,铺在薄饼上,再在薄饼上铺上红叶生菜,切条黄瓜,切条彩椒,浇丘比芝麻酱,卷起来。卷的时候外面包海苔片,否则卷不起来会散开。
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