包子（快手）
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人做过这道菜
汤慧雯
第一次做教程，个人认为是比较方便的一种做包子馒头的方法了，这个方法 包子馒头花卷都可以 各种变化，基本道理不变。没有给确定的量，做熟悉了真的不需要称量。要学会看状态 ，仔细看看图片～ 图片这次做的大概是面粉300多克，做了15个包子
用料
包子（快手）的做法
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按照比例来～ 放一点的话 盛干饭的小碗 三到四碗面粉 这样一勺酵母 ，慢慢来 不会失败的
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冷水慢慢加，边加边用筷子搅拌，剩一点点干粉就用手揉
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揉！ 多揉揉 也就五六分钟
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加一点油 我觉得更香
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一定要揉光滑 柔软，也就是要起劲
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常温醒发十几分钟，夏天十分钟就够了 冬天十5⃣️到二十分钟，不是让他发酵哦！
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醒发好的 没有变大
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分剂子
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包
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包好就直接放进蒸笼
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如图，这次是要发酵 给包子一个湿润温暖的环境，看图！烤箱发酵也可以 总之自己想办法
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对比 发一倍大就可以了
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直接蒸的
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蓬松的哦 ，馒头花卷就是造型不一样而已
小贴士
有不懂的可以问我，有更好的方法希望有人可以分享给我，我也是顺手拍的 不是专业的 平时爱做饭而已 单纯分享一下。
