芝麻:我用手抓了两把 | |
姜:一小块就够了,多了我怕孩子不爱吃 | |
红糖大汤勺一勺半 | |
核桃仁,我加的是3个核桃的量,喜欢的话可以多放点 |
姜和核桃仁都已经切碎了待用
芝麻放锅里炒熟,芝麻我自己家里种的自己收的干净我没洗,干净的芝麻直接放锅里炒,要是太脏了要洗干净晾干再炒!我是炒到它们噼里啪啦响了就出锅了,不然芝麻炒太久会发苦!
锅里放一点点油,红糖放锅里直接熬,我家里没其他油,我用的是香油,我全程用的小火,防止糖熬过火了,记得要不停的翻动!
把切碎的姜倒进去继续翻炒。
炒到糖冒泡泡了差不多了,可以加芝麻和核桃仁了
芝麻和核桃仁都加进去了,再翻炒几下,翻匀了就可以了。
出锅了,我直接倒在案板上,用擀面杖擀成薄薄一层,个人感觉太厚的话不容易咬动,趁还没晾凉切块就成了。等凉了就脆了不好切了。
切好,晾凉了装盘。超级简单的芝麻姜糖做好了。朋友们也去试试吧,不要忘了交作业哦!