减脂100天:不用烤箱的低糖烤苹果肉桂法式吐司low sugar apple cinnamon french toast bake

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例假将近,很想吃甜食,特别是肉桂卷和苹果派,因此做了这一款小甜食,都满足了。做出来成品特别好吃,推荐!

用料  

全麦吐司 3片
红糖/黑糖/天然代糖 30g
玉米淀粉 1茶匙
牛奶 1杯(240ml)
鸡蛋 2个
香草精 1/2茶匙
肉桂粉 1茶匙
肉豆蔻粉 1茶匙
苹果 1个
枫糖浆 1/8杯(30ml)自选

减脂100天:不用烤箱的低糖烤苹果肉桂法式吐司low sugar apple cinnamon french toast bake的做法  

  1. 吐司切边长1.5厘米的小块,放到一个碗里,加入玉米淀粉和糖。
    关于糖,红糖黑糖都是brown sugar,tasty里原谱使用1/2杯(120ml )brown sugar,在减少到30g的同时,用15克黑糖加15克天然代糖(赤藻糖醇)替代。

    减脂100天:不用烤箱的低糖烤苹果肉桂法式吐司low sugar apple cinnamon french  toast bake的做法 步骤1
  2. 鸡蛋,牛奶,香草精,肉桂粉,肉豆蔻粉,混合搅拌均匀。肉桂粉一定要加,是口味的关键。肉豆蔻如果没有可以舍弃。

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  3. 把液体倒入放吐司的碗里,搅拌均匀。放在一旁静置5分钟,使吐司充分吸收液体。隔夜冷藏更好。

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  4. 苹果切小块。

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  5. 电饼铛预热,先放吐司,铺平。

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  6. 放苹果块,稍微压一下,使其嵌入吐司中,在表面撒一点红糖,淋两勺枫糖浆。中火约180度煎烤。

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  7. 烤40分钟,表面成漂亮的焦糖色。稍微冷却,切开依次拿出。

    减脂100天:不用烤箱的低糖烤苹果肉桂法式吐司low sugar apple cinnamon french  toast bake的做法 步骤7

小贴士

1.苹果容易氧化变色,因此苹果最后再切。
2.使用烤箱的话180度45分钟。
3.使用什么工具决定了吐司能切多大的块,如果用烤箱切大点小点都可以,如果用电饼铛,千万不能太大块,会被压扁,切小块烤出来更蓬松一些。

参照这个菜谱,大家做出 8 作品

全部8个作品

 

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该菜谱发布于 2019-10-31 13:32:31
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