胡萝卜、土豆滚刀切块。
适量大米洗干净放入铸铁锅。
炒锅放油烧热,放入大蒜粒、八角、郫县豆瓣酱,扒拉几下后放入烧烤酱、蚝油、生抽。
放入切好的土豆胡萝卜块。继续扒拉。
扒拉差不多了,放多半罐啤酒,我用的大罐,约300毫升。(其实水也行,我就想试试啤酒焖米饭什么味儿,事实证明很好吃)
咕嘟一小会儿,土豆胡萝卜一整锅全倒进去铸铁锅里,汤水都要保留。
盖上盖子,十分钟,最小火。关火后静置五分钟。就可以吃了。
上传你做的超简单快手土豆焖饭(铸铁锅无水十分钟版)